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チンゲン菜の炒め物
by 286k
野菜がしっかり取れてgood
コツ、ポイント
チンゲン菜の葉を入れたすぐはフライパンがパンパンだけど炒めていると半分ほどになるので注意
材料
(4人)
チンゲン菜
5束
玉ネギ
1個
人参
2/1
オイスターソース
大2
醤油・みりん
大3
片栗粉+水
2+3
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が早く食べないといけなかったので普段使わないオイスターソースを使って見ました
1.
野菜を切りチンゲン菜は芯と葉を別のボールにいれる
2.
フライパンに油をひいて人参、玉ネギ、チンゲンの芯を入れて炒める
3.
しんなりしてきたら調味料をいれる!
4.
チンゲン菜の葉をいれる
5.
しんなりするまで炒める
6.
水で溶かした片栗粉を入れて中火〜強火で数秒炒めて完成
https://cookpad.com/recipe/4443488
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