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魚肉ソーセージで!小料理屋ポテトサラダ
by sa10ri工房
ハムの代わりに魚肉ソーセージを!じゃがいもの美味しさが光るシンプルな基本のポテトサラダです!
コツ、ポイント
③でマヨネーズを入れる前によく混ぜておくことで、具がまんべんなくきれいに混ざります。 ☆主に使用している調味料☆ めんつゆ→ヤマキ マヨネーズ→ピュアセレクト
材料
(4~5人分)
じゃがいも
4個(中)
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1/2本
人参
1/2本
魚肉ソーセージ
40g
つぼ漬け(たくあん)
30g
卵
1個
マヨネーズ
大4
牛乳
大1
砂糖
小1/2
めんつゆ
小1/4
塩・ブラックペッパー
少々
塩もみ用塩
小1
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージが入ったポテトサラダが食べたい!とリクエストがあったので…
1.
きゅうりは薄輪切り、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにします。塩を振ってしばらくなじませます。 茹で卵を作っておきます。
2.
じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れて加熱します。つぼ漬けはみじん切りに、魚肉ソーセージは1cm角に切ります。
3.
じゃがいもはお好みにマッシュします。水洗いして絞った①と②、細かく切った茹で卵をここでよく混ぜます。
4.
調味料を加え、よく混ぜます。 冷蔵庫でしばらく味をなじませるとより美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4443625
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