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シンプルかぼちゃのサンドイッチ。
by 梅乃花おり
レンチンかぼちゃを軽く潰した簡単サンドイッチです。
コツ、ポイント
カボチャをランダムに重ねる所。軽く潰す所。それにて断面が綺麗になるしカボチャの食感が生きる。味付けはバターのみなので忘れずに。マヨネーズ代用可。
材料
(1人分)
食パン6枚切りサイズ
2枚
かぼちゃ
一口サイズを6個程
バターまたはマーガリン
適量
シナモン、オレンジマーマレード
お好みで
このレシピの生い立ち
かぼちゃを茹でてバターで食べるのが好き。それの応用。お弁当にかぼちゃならボリュームサンドになるのでよく作る。毎日のお弁当だから時短に、また作り置きの茹でかぼちゃで簡単に作ってます。
1.
食パン2枚に薄くバターまたはマーガリンを塗ります。この度は6枚切りを使用。お好みの厚さでどうぞ。
2.
かぼちゃを一口大に切り耐熱皿に広げて全体に水約20mlを回しかける。耐熱カバーやラップをふわりとかけてレンチン3〜5分。
3.
粗熱が取れたらラップを手のひらに広げてかぼちゃを裏表ランダムに載せ四隅を合わせ、まな板の上に置き軽く手の平で押し潰す。
4.
一瞬でこんな感じのひとまとまりに。
5.
バターを塗ったパンに4のかぼちゃをそーっとまとまりのままのせてお好みでシナモンをかけてサンド。カット。
6.
更に切り口にお好みでオレンジマーマレードやシナモンをかけるのがオススメです。
7.
2017.5サンドイッチのカテゴリ掲載。
https://cookpad.com/recipe/4443682
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