お肉は片栗粉でまぶすので、パサパサしないでふんわり仕上がります。甘酢がとってもマッチングしてご飯にも合うし、素早く作れる料理です。
メチャウマ!!
コツ、ポイント
今回はパプリカですが、普通にピーマンでもいいです。
甘酢は先に作っておくと便利なのでおススメします。
素早くできるので意外と簡単!
このレシピの生い立ち
甘酢系が無性に食べたくなったので♪
1.
ムネ肉に塩コショウをします。
少し染み込ませてる間に野菜を切ります。
2.
甘酢を先に作っておきましょう!
●を合わせておくと便利です。
3.
フライパンを熱して油とごま油を入れます。野菜を入れてさっと炒めます。炒めすぎないように!
ひとまず別皿に移します。
4.
下味したムネ肉に片栗粉をまぶして、さっきのフライパンに投入!お肉を焼きます。中まで火が通らなくてもOK
5.
先ほどの野菜も入れて甘酢を入れます。
煮詰めて甘酢がなくなったら完成♪
味が染み込んでうんま~です♪
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