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じゃがいもと明太炒め
by 管理栄養士Ys
じゃがいもと明太子の相性抜群! パクパクすすむおかずです
コツ、ポイント
マヨネーズを入れること
材料
(1人分)
じゃがいも
1個
明太子
1腹
刻み海苔
少々
マヨネーズ
大さじ1
塩・胡椒
適量
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母親の料理をアレンジ
1.
① ジャガ芋は千切りし水にさらす ② 明太子は皮から取り出す ③ フライパンに油を敷き、①と②をいため ④ いたまったら、マヨ、塩、胡椒で味付け ①を水に良くさらす事で、でんぷんが流出し、フライパンにくっつきにくくなる
https://cookpad.com/recipe/444379
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