厚揚げを使うので食べ応えあり!
お酒のあてにもどうぞ☆
コツ、ポイント
赤唐辛子は輪切りのものでもOKです。
厚揚げの代わりに油揚げでも美味しいと思います。(その場合カリカリにすると良いかも)
このレシピの生い立ち
何でか・・・我が家の定番料理です。
1.
小松菜→4cm程の長さにカット。厚揚げ→熱湯をかけて油抜きし、一口大に。赤唐辛子→種を取ってちぎる。
2.
フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにく・赤唐辛子を熱する。
3.
香りが出たら厚揚げを突入→続いて小松菜。→塩・胡椒で味を調えて出来あがり☆
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