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豚バラ入りめかぶたっぷり味噌汁
by misumisu07
生めかぶたっぷりのねばとろお味噌汁に柔らか豚バラ。 温まりますよ。
コツ、ポイント
豚肉もめかぶも加熱はさっと行います。 ブログはこちら→ https://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69977389.html
材料
(2人分)
豚バラ薄切り
100g
生めかぶ
200g
出し汁
500cc
味噌
大1.5~2
ネギ
2〜3本
このレシピの生い立ち
生めかぶのとろとろねばねばに豚バラのとろりん柔らかさが美味しいお味噌汁です。
1.
めかぶ味噌汁は ID:4438523 写真は麦味噌を使っています。
2.
めかぶはしっかり洗って生のまま刻むか
3.
もしくはさっと茹でてから取り出して刻みます。 (お好みで)
4.
小鍋に出し汁を温め味噌をとき、塩をしてない豚バラ薄切りを広げ加えてさっと加熱します。
5.
刻んだめかぶを加えて火を止めます。
6.
器に盛って小口切りしたネギを散らします。 (写真は豆味噌を使っています)
https://cookpad.com/recipe/4444347
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