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レンジで簡単♪冷凍かぼちゃde蒸し羊羹
by おいしいコープ
2016年実施「CO・OP商品でつくる 毎日かんたん♪レシピコンテスト」 その他部門優秀賞 TOMO さん作
コツ、ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。かぼちゃの皮は、なるべく薄めに取って下さい。
材料
(12cm×12cm型 1台分)
CO・OP北海道の栗かぼちゃ
200g
砂糖
20g
薄力粉
20g
片栗粉
大さじ1
水
60ml
甘納豆
15g
このレシピの生い立ち
冷凍かぼちゃで作った蒸し羊羹です。レンジで簡単にでき、優しい甘さなのでお子さんのおやつにオススメです。
1.
CO・OP北海道の栗かぼちゃは耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
2.
[1]のかぼちゃの皮を取って、フォークなどで潰す。砂糖、ふるった薄力粉、片栗粉を、順に混ぜていく。
3.
[2]に水を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
4.
[3]に甘納豆を加え、軽く混ぜ合わせる。
5.
12㎝×12㎝の耐熱容器にラップを敷き詰め、[4]の生地を流し入れる。
6.
[5]の容器にラップをして、電子レンジ600Wで5分加熱する。
7.
充分に冷めたら、食べやすい大きさに切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/4444589
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