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簡単!イカとしいたけのバター炒め♪
by 戦うコックサン
バターに焦がした醤油の香り♪シイタケにムチャクチャ合うんです(><)”イカも入れてボリュームアップ!!ご飯にもお酒のつまみにも!バッチリっすよ^^♪
コツ、ポイント
バターを焦がさないこと^^? 特にないっす
材料
イカ
1パイ
しいたけ
1パック
バター
大さじ1
酒(料理のための清酒)
大さじ1
醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
うろ覚えのレシピでしたが、何とか味がまとまりました♪ ついでに、モニターのお酒の件もあったので^^;使いました♪
1.
シイタケもイカも適当に切る^^ シイタケはくきも入れてね♪ イカは足も使います。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を少々入れ、まずイカを炒める。
3.
イカの色が変わったら、端に寄せて、開いたところにバターを入れる。
4.
シイタケをくき、カサの順に入れバターを絡めるように炒める。
5.
酒を加えひと混ぜし、仕上げに醤油を鍋肌から回しいれて香りを立たせて出来上がり♪^^
https://cookpad.com/recipe/444484
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