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和風がいいね♪オリーブオイル混ぜご飯
by アトリエ沙羅
切って混ぜたら出来上がり!漬物やしらす等和風の素材とオリーブオイルは相性抜群♪
コツ、ポイント
目安の為に各材料の量を記していますが、気軽に楽しむ混ぜご飯なので、手元にある材料で味見しながら作ってOK! 但し、塩分が多くなり過ぎず、ほんのり塩気でまとめて下さいね。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯
蒲鉾(カニカマ)
30g
漬物(しば漬け・胡瓜漬け・野沢菜漬け等)
20g
しらす(しらす干し/釜揚げしらす)
10g
青紫蘇
2枚
エクストラバージンオリーブオイル
小さじ1
和風だしの素(顆粒)
小さじ1/4
炒り胡麻
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
ご飯にオリーブオイルを混ぜるだけで、しっとり風味が増し、和風素材の美味しさを引き立てます。
1.
漬物の種類は、1種類でも数種類を合わせてもお好みでOK。 蒲鉾・漬物は細かく切る。 青紫蘇は千切りする。
2.
温かなご飯に、蒲鉾・漬物・しらす・青紫蘇・オリーブオイル・和風だしの素を混ぜる。
3.
器に盛り付け、炒り胡麻を振り、刻み海苔を乗せたら出来上がり。
4.
★アレンジ★ オイルおにぎりやお稲荷さんにしても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/4444933
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