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キャロットクリームソーススパゲティ
by タカナシ乳業
にんじんとクリームを合わせて作った濃厚なキャロットクリームのスパゲティです。
コツ、ポイント
キャロットクリームソースのゆるさは、パスタのゆで汁を使って調整してください。
材料
(2人分)
にんじん(皮をむき適当な大きさにカット)
250g(小4本)
■
A
顆粒コンソメの素
小さじ1と 1/2
水
150ml
北海道純生クリーム
100ml
塩
ひとつまみ
こしょう
適量
バター
15g
スパゲティ(乾麺)
160g
パセリ
適量
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
イースター特集 ↓ http://www.fresh-cream.jp/recipe/search.php?event=36
1.
鍋にAを入れ、一煮立ちさせてコンソメスープを作り冷ましておきます。
2.
にんじんを耐熱容器に入れてラップをかぶせ、電子レンジ500Wで約5分、竹串がすっと入るくらいまで加熱します。
3.
ミキサーに(2)とコンソメスープを入れ、ペースト状にします。 ミキサーがない場合は、裏ごししてピューレ状にします。
4.
(3)に生クリーム、塩、こしょうを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
5.
スパゲッティをゆでます。 スパゲッティをゆでる間に、フライパンに(4)を熱し、バターを加えて軽く煮詰めます。
6.
ゆで上がったスパゲッティを(6)に入れ、ソースをからめて器に盛り、刻んだパセリ、粉チーズ、ブラックペッパーを散らします。
7.
*おすすめの生クリーム* 「タカナシ 特選北海道純生クリーム47」又は
8.
「タカナシ 特選北海道純生クリーム42」
https://cookpad.com/recipe/4445068
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