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人気カフェの激ウマ!!ドライカレー♪
by ねね77
人気のカフェで働いてる人に教えてもらったレシピです!野菜の水分で出来るので栄養たっぷり♪ ご飯の上にレタスと共にどうぞ
コツ、ポイント
簡単に出来るしお野菜たっぷり取れるのでGOODです♪いつものカレーも良いけどたまに無性に食べたくなります☆ ポイントは、焦げ付かないように注意してください^-^よくかき混ぜてくださいね。水分足してもOKですが入れすぎないように。蒸発したらOKです☆・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*純カレー(カレー粉末)とバターはお好みで量を調節してもらってもOKです(*'ー'*)
材料
(4人分)
豚ミンチ
250g
玉ねぎ
2個
にんじん
小 1本
ピーマン
5個
バター(マーガリンでも可)
50~70g(お好みで)
カレー粉(純カレーのような粉末)
大さじ 1
カレールー
5人前用(10人前用なら1/2箱・5人前用なら1箱)
コンソメ
2個
コショウ
少々
レタス(トッピングに必要)
半玉~1玉
このレシピの生い立ち
とても美味しいので皆さんに紹介したくなりました^−^ お野菜たっぷりでヘルシーですよ♥ もうすぐ つくレポ100件になります! 嬉しいなぁ(●´□`●) 皆様本当にありがとうございます♪
1.
お野菜を全部みじん切りにする。細かさはお好みで♪
2.
鍋か深めのフライパンにバターを入れ、豚ミンチを入れて色が変わったら 玉ねぎ→ニンジン→ピーマンの順に加え、炒める。 (玉ねぎはよく炒めた方がおいしいです☆)
3.
純カレー(カレー粉)・カレールー・コンソメを加え、焦げ付かないように炒め合わせる。 (焦げ付きそうだったら少量の水分を加えてもいいです♪)
4.
コショウで味を調えてルー完成☆ お皿にご飯を敷き、レタスを千切りにしてルーと半々になるように盛り付ける♪完成☆
5.
*・・・*・・・* ・・アレンジ・・*・・・*・・・* 半熟目玉焼きを 乗せても美味しいー♪
6.
*・・・*・・・* ・・アレンジ・・*・・・*・・・*キャベツの千切りを茹でて乗せ、とろとろ卵は、タマゴ+牛乳+コショウで半熟オムレツ風にして乗せました♪
7.
2014年6月8日☆・*・話題のレシピに載りました☆つくれぽたくさんありがとうございます!皆様のおかげです♪
https://cookpad.com/recipe/444508
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