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ミニトマトのスイートマリネ
by くまもと5ツ星
ミニトマトでスイートマリネを作りました。
コツ、ポイント
カラフルや中玉などいろいろなトマトでつくるとよい。
材料
(3-4人分)
ミニトマト
20個
酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
砂糖
大さじ1〜1と1/2
塩
ほんの少々
バジルの葉
4〜5枚
このレシピの生い立ち
シニア野菜ソムリエの持田成子さんオリジナルレシピです。
1.
トマトはすべて皮を湯むきにする。
2.
バジルの葉はあら刻みにする。ドレッシングをつくり、バジルの葉も加える。
3.
1のトマトに2をかけて、冷蔵庫30分~1時間ほど冷やし、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/4445247
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