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白身魚のカルパッチョ
by くまもと5ツ星
彩り鮮やかな白身魚のカルパッチョです。
材料
(4人分)
白身魚の刺身
150g
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
きゅうり
1本
オリーブオイル
大さじ4
塩
適宜
このレシピの生い立ち
シニア野菜ソムリエの持田成子さんオリジナルレシピです。
1.
赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうりはそれぞれ7㎜くらいの角切りにする。
2.
器にお刺身を並べ、周りに彩りよく1を盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、好みでオリーブオイルと塩を添える。
https://cookpad.com/recipe/4445254
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