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ルンピア
by 隆祥房
野菜とお肉がたっぷり入った、フィリピン風の春巻き“ルンピア”です♪
コツ、ポイント
野菜の水分が出やすいので、お肉に加えたらさっと混ぜてください。
材料
(20本分)
春捲皮
10枚(1袋)
合びき肉
200g
にんじん
200g(1本)
玉ねぎ
100g(1/2個)
セロリ
40g(1/3本)
にんにく
1かけ
◆しょうゆ
小さじ1
◆塩
小さじ1/2
◆こしょう
少々
■
水溶き小麦粉
小麦粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
あっさり食べられるフィリピン風の春巻です♪ シンプルな味付けなので、お好みのタレをつけて楽しんでみてください!
1.
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
2.
野菜はみじん切りにし、皮は三角形になるように1/2の大きさに切る。
3.
合びき肉ににんにく、◆を加えよく練り、にんじん、玉ねぎ、セロリを加えてさっと混ぜる。
4.
皮の手前に3を細長くのせ、両側を折りスティック状になるように巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
5.
160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。
6.
お好みでケチャップやスイートチリソースをつけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4445289
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