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節約☺❓ウドの皮で美味しいきんぴら(^^
by ✨✨✨こむぎ✨
余ってしまうウドの皮で「美味しいきんぴら!!」になります❗私はゴボウより好き♪美味しいウドの香と歯応えが堪能できます☺❇
コツ、ポイント
※ウドの皮を水にさらして置く位かな➰(^○^) 他は特にありません( ^∀^)
材料
(4人分位☺)
ウドの皮
1本分
人参
中位なら1本
油揚げ
2 枚
酒
小さじ 1
砂糖
小さじ 1
みりん
小さじ 2
醤油
小さじ 2~3
イリゴマ
大さじ 1
このレシピの生い立ち
ウドがとても⤴⤴好きです。 簡単に調理出来る上に、香りと食感が美味しい❤ 季節のものなので、旬に沢山食べたい❗❗ 色々調理して味わっています☺
1.
※ウドの皮を最初に切り、酢水にさらし置く。 人参、油揚げも千切り♪♪ ウドを水からあげる‼ 同量位になりました➡
2.
胡麻油をひいた(大さじ2位) フライパンで強火で炒める❗ 全体的に油がまわり人参がしなっとるまで☆
3.
調味料を入れる(^○^) 弱火にする♪ 水分がなくなるまで、弱火で炒める❗
4.
最後にイリゴマを加え混ぜ合わせたら完成✨✨✨✨
https://cookpad.com/recipe/4445388
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