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トマトとしめじのふんわり玉子炒め
by クックloveまま☆
材料4つ!調理時間10分!塩にんにくのサッパリ炒め。 卵のふんわりとトマトの酸味がごはんにもぴったり!
材料
卵
3個
サラダ油
大さじ1
トマト
大1個
しめじ
1パック
ベーコン
5〜6枚
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ2
塩胡椒
少々
中華顆粒だし
小さじ2
醤油
2.3滴
このレシピの生い立ち
うちのごはんシリーズにあった 卵とトマトの炒めもの…うちでも 簡単に出来ないかな〜と作ってみました。
1.
トマトはひと口大にザク切り しめじは石づきを取り 小分けに ベーコンは短冊切りにする。
2.
卵は溶いて サラダ油をひいたフライパンで ふわっと半熟くらいに火を通して 取り出しておく。
3.
②のフライパンにオリーブオイルをひいて にんにくスライスを入れ火をつけ 香りが立ってきたら
4.
ベーコンとしめじを入れて炒め しめじに火が通ったら トマトを入れサッと炒めたら 塩胡椒・中華顆粒だしを加える。
5.
最後に卵をフライパンにもどして サッと炒めたら 醤油を2.3滴たらし火を止めて 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4445714
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