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おからとひじきのハンバーグ
by ぼちぼちいこか
低カロリーなのに満腹感抜群! 大根おろしとぽん酢が合います~♪
コツ、ポイント
おからはひき肉をよく練ってから入れて下さいね。
材料
(2~3人分)
おから
150g
合いびき肉
150g
乾燥ひじき
大さじ2~3
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
大根
2~3cm
大葉
1~2枚
ぽん酢
適量
このレシピの生い立ち
おからを普段よりお安く手に入ったので、ヘルシーなハンバーグを作ってみました。
1.
ひじきはもどして長いのは細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルにひき肉、パン粉、牛乳、卵を入れ粘りが出るまでよく練る。
3.
おから、玉ねぎ、ひじきを加え混ぜ合わせお好みの大きさにまとめる。
4.
フライパンで焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で火を通す。(10分くらい)
5.
焼き色はこんな感じ。
6.
すりおろした大根と細かくきざんだ大葉をハンバーグにのせ、ぽん酢をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/444596
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