誰もが好きな韓国料理のチャプチェ。
砂糖ではなくみりんの自然な甘さです♪
コツ、ポイント
炒める際に出る水気は、春雨に吸わせるのでOK♪
1.
小鍋に湯を沸かし、春雨を入れ、中火で4分茹で、ざるに上げ水気を切っておく。
2.
フライパンに油を敷き、スライス玉葱、短冊切り人参、1センチ幅程カットの青梗菜、みじん切り生姜、牛肉を■調味料と炒める。
3.
火を止め、1の春雨を3センチ幅程にカットし、2に入れ混ぜる。
4.
3にオイスターソース、ごま油、炒りごまを入れ、混ぜる。
出来上がり♪
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