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ブロッコリーとベーコンの卵サラダ
by ☆まめ太郎★
ブロッコリーを沢山食べたい時に♪ 黒胡椒のピリッが美味しい(*´ー`*)
コツ、ポイント
簡単なので特にありませんが、黒胡椒多目がおすすめです(*^^*)
材料
(2人分)
ブロッコリー
一房
ベーコン
4枚
卵
2個
オリーブ油
適量
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
ニンニク
一センチ程度
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさん食べたくて、いつものサラダに少し工夫してみました♪
1.
卵をお好みの固さに茹でる。茹で上がった卵を鍋から出し、そのお湯に分量外の塩を適量入れブロッコリーを固めに茹でる。
2.
ボールに卵、塩コショウ、マヨネーズを入れて軽く潰しながら和えておく。
3.
フライパンでオリーブオイルとニンニクを熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。 ブロッコリーを入れ更に軽く炒める。
4.
フライパンの中身を全てボールに入れ、和えたら黒胡椒を振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4446671
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