1.
象印HB BB-HA10-WZの生地作りコースで生地を作ります。
バターは、コネが始まって5分くらいして入れるといいでしょう。
※ドライイーストは水に触れない様に粉の中央に入れます。
2.
1時発酵が終了したら、作りたい個数丸めて20分休ませます。
3.
生地を麺棒で伸ばして、チョコカスタードレシピID:444391を入れます。
4.
クマの形に成形して
2次発酵を40度で40分。
5.
ハケでドリュールをたっぷり塗ってチョコチップを乗せます。
ハートなどのパンには、グラニュー糖がたっぷりかかっています。
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