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油揚げのなんちゃって巾着メンチカツ‼
by 千紗ママ☆
油揚げはパリパリ中のお肉はジューシー! (*´∀`)♪ ボリュームのあるおかずです!! お弁当のおかずにも最適!!
コツ、ポイント
豆腐を入れてヘルシーにしてみるのも良いかもしれないですね♪♪ 油あげ自体に油がしっかりついているので、フライパンで揚げ焼きする時の油は少なめでOK!! 私はケチャップでいただきました! (゜∇^d)!!
材料
(6個分)
油揚げ
3枚
たまねぎ
1/4個
キャベツ
2枚
ひき肉
150~200g
卵
1個
●塩コショウ
適量
●ナツメグ
少々
■
※ナツメグは入れても入れなくてもどちらでもいいです。
油
各大さじ1
■
※油を入れるタイミングが2回あるので各大さじ1です。
このレシピの生い立ち
たまには変わったおかずを作ってみたくて‼ やったら簡単で美味しかったのでびっくり(°Д°)
1.
玉ねぎとキャベツをみじん切りにする。 ひき肉と合わせて卵と調味料●を入れ粘りがでるまでしっかりこねる。
2.
油揚げを半分に切って中を空洞に開き裏返しておく。 そこへこねたひき肉を入れ爪楊枝で縫うようにとめる。
3.
フライパンに大さじ1の油をひき中火にして熱したら巾着を並べて入れ弱火で蓋をして約7分揚げ焼きに!
4.
きつね色になったのを確認したら裏返して油を大さじ1入れて全体にまわし、蓋をして5分放置。
5.
焼けたのを確認できたら 熱さに気をつけ爪楊枝を抜き半分に切ってお皿に持ったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4447391
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