文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉とメイクイーン炒めパクチー風味
by ☆リリドン☆
コストコのプルコギのタレ第8弾 簡単アジアン風煮物炒めです。
コツ、ポイント
味付け簡単 プルコギのタレ一本のみ。パクチーが意外にも味のアクセントでよく合います
材料
(二人分)
鶏もも肉
一枚
玉葱
半分
玉子
2~4個
パクチー
適量
メイクイーン
3~4個
コストコプルコギのタレ
適量
韓国ダシ ダシダ
適量
水
約30cc
鷹の爪(チリパウダー)
適量
このレシピの生い立ち
少しプルコギのタレに飽きてきた時に生パクチーを貰ったので入れてみたら美味しくできました。
1.
鶏肉を一口大に切る。浅目のフライパンに鶏肉と鶏肉が少し浸るぐらいの水(約30cc)とダシダを大さじ一杯入れ弱火で煮る。
2.
メイクイーンを一口大に切って固茹で、別鍋でゆで卵も作る
3.
玉葱をくし切り、パクチーを適当な長さに切る。
4.
鶏肉、メイクイーン、ゆで卵、玉葱を合わせ少し煮詰めながら炒める。
5.
全体が絡まったら鷹の爪(チリパウダー)を入れ、軽く炒めプルコギのタレをかけ全体に絡み煮詰まったらパクチーを入れて炒める。
6.
最後に生パクチーを添えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4447664
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.