文字サイズ:
小
中
大
印刷する
まぐろステーキ♡味噌バターソース♪
by ちーすけ♡
淡白なマグロにこってりソースが絡んでめちゃウマです~(≧▽≦)♡
コツ、ポイント
にんにくは焦げる前にマグロの上に上げておきます。ソースは煮詰めすぎず少しとろ~っとしたら火を止めてね(^^)
材料
(2人分)
マグロ切り身(約80g)
2切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
♡サラダ油
大さじ1/2
♡にんにく(スライス)
1片分
☆味噌
大さじ1
☆バター
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
大さじ3
☆いりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
お財布にやさしいびんちょうマグロ2切れ200円で♡ 鮭やタラなど他のお魚で作っても美味しいよ♪
1.
☆は合わせておきます
2.
マグロは塩コショウを両面に軽く振り小麦粉を薄くまぶします。
3.
フライパンに♡を入れて中火にかけ香りが出たら②を加え火を強めて両面こんがり焼きます。
4.
①を加えてバターを溶かしながら煮立てソースを絡めます。少しトロっとしたら火を止める。
5.
好みの野菜と共に器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/4448488
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.