文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぼちゃ丸ごとミートグラタン 秋です!
by ゆっこチャン
秋の味覚といえば・・・ いも・くり・かぼちゃ!
コツ、ポイント
材料
かぼちゃ
小1個
バター
20g
小麦粉
20g
牛乳
300cc
塩コショウ
少々
ミートソース
1缶
とろけるチーズ又は粉チーズ
適宜
このレシピの生い立ち
母がしている畑で、小さなかぼちゃが採れたので、旬を丸ごと味わいたいなぁ~思いました。ミートソースは前日に作った残り物があったので、使ってみました!
1.
かぼちゃはよく洗い、フタ(1/4)と本体に切り分ける。種を取り出し、中を洗う。耐熱皿に本体、ふたを閉めてサランラップをし電子レンジで3~5分チンする。
2.
様子をみながら、竹串がスッと刺さればOK。皮を破らないようにスプーンで中身をくり出しておく。
3.
ホワイトソース作り。 弱火の鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れてルウを作り、牛乳を入れ、かき混ぜながらとろみがついてきたら塩コショウで味を調え、火を止める。
4.
かぼちゃの器に、ミートソースを半分まで詰める。その上にかぼちゃを適当に並べ、ホワイトソースを流し入れ、最後にチーズをのせる。
5.
180℃のオーブンで15分程度、こんがり焼き色がついたら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/444858
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.