コツ、ポイント
白ワインを多めに効かせる事で小麦粉の粉っぽさを消す事が出来ます。
1.
玉ねぎはスライス、人参はイチョウ切り、ジャガイモはサイコロに切り水に晒す。ブロッコリーは小房に分ける。
2.
鍋にジャガイモ・人参・ブロッコリー・★を入れ味を含ませ始める。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し鶏モモ肉を炒める。
5.
【4】のフライパンにニンニク・玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりしたら白ワインでフランベする。
9.
生クリーム・粉チーズ、塩・黒こしょうを入れコクを出す。
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