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❇レンコンの炊いたもの❇
by 松潤LOVE♥️♥️
レンコンが丁度辛くて美味しいおかずの一品でご飯が進みます!!
コツ、ポイント
※調味料が足らなかったら足して下さいね❗※レンコンの皮と身の間に栄養が詰まってるの知ってますか➡泥だけ落として➡うちの旦那の叔母が教えてくれました。
材料
(2日分)
レンコン(好きなだけ)
●調味料
ちくわ2本
めんつゆ(3倍濃縮)ドバドバ
ごぼう天2本
しょうゆ、酒、みりん適量
冷凍の里芋(好きなだけ)
砂糖大2、七味唐辛子適量
水
半分ぐらい
このレシピの生い立ち
レンコンの他にちくわ、上天、ごぼう天 冷凍の里芋入れて炊くのが大好き。具沢山で美味しい〜よ(^^)
1.
レンコンの皮を剥いて半月切りに。
2.
鍋にレンコンを入れて水をひたひたに入れてめんつゆどばどばと入れて酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて煮る。
3.
七味唐辛子を7振り入れる。➡汁飲んだ時辛いですよ
4.
レンコンが柔らかくなったら竹串で刺してスーッと入ったら出来てます。
5.
器にレンコンを入れて汁を少しかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4449075
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