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鶏レバーとねぎ炒め
by おいこ
ちょっと疲れたときに最適です。レバーを揚げる手間が美味しさのコツです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
とりレバー
1パック
ねぎ
1本
オイスターソース
大2
このレシピの生い立ち
1.
トリのレバーは良く洗い一口大に削ぎ切りする。ねぎは1cm幅に斜めに切る
2.
レバーに片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
3.
中華なべに油を熱し、ねぎを炒めて、 オイスターソース大2・しょうゆ大2酒大1・砂糖大1・水1/2カップをいれて煮詰め、レバーをいれてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/44494
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