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✿イタリアン冷奴✿
by ガセリさ
たまにはいつもと違うこんな冷奴も♪意外な組み合わせだけど美味いの~^^ワインのおつまみにもGOODです♡
コツ、ポイント
トマトの中身の部分は取り除いたほうが水っぽさがなく美味しいです^^トマトによって使い分けてください。塩と粗挽きこしょうは少しキツめくらいが私は好きです♡
材料
(2~3人分)
豆腐(木綿でも絹でも)
1丁
トマト
1個
オリーブオイル
大さじ2~3
塩
小さじ半くらい
粗挽きこしょう
多め(お好みで増減してね)
このレシピの生い立ち
こんな感じのをTVで見ていつかやってみたいと思っていて、やっと作ってみました♪
1.
豆腐は比較的平らなザルなどにおいて水切りする。
2.
その間にトマトを1cmの角切りに。(中身の水っぽい部分はお好みで取り除いてください)
3.
トマトを小さめのボウルに入れ、オリーブオイル・塩・粗挽きこしょうとあえる。
4.
豆腐を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、上から3のトマトをオイルごとかける。
5.
トマトなしで生バジルでも美味しいですよ♡
https://cookpad.com/recipe/444952
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