文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉のカレー炒め☆バター風味☆
by れっさーぱんだ
豚こま切れ肉をカレールーで炒めました。バター風味で美味しいです♪ ご飯のお供にどうぞ♡
コツ、ポイント
野菜を炒めすぎない方が、玉ねぎやピーマンの食感が残って美味しいです。 ご飯にとっても合うので、ご飯と一緒に盛り付けてもいいし、お弁当のおかずにカレー代わりとして使うのもお薦めです♪
材料
(3、4人分)
豚こま切れ肉
300~330g
玉ねぎ
中1個
コーン缶詰
大さじ3杯程
ピーマン(ピーマン×パプリカでも)
2個
カレールー
1かけら(約20g)
固形コンソメ
1個
醤油
小さじ1杯
にんにく
1片
バター
20g
サラダ油
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
カレーを作ろうと思ったけど、時間が無かったのでカレー味の炒め物を作りました♫
1.
玉ねぎは1㎝幅、ピーマンは7ミリ幅程に切る。にんにくはみじん切り。豚肉は私は切りませんでしたが、食べやすい大きさに切る。
2.
カレールーをスライス。コンソメもスライスか、包丁で押し潰し細かくする。それを50ccのお湯で溶いて醤油も加え混ぜておく。
3.
フライパンにサラダ油適量とバターの半量を入れ、にんにくを炒める。そこに玉ねぎを加え、少しだけしんなりと色付くまで炒める。豚肉を加え炒め、塩コショウをして豚肉に火を通す。更にコーンとピーマンを加えて炒める。
4.
ピーマンに軽く火が通ったら、2の調味料を加えて全体に混ぜ合わせ炒め、最後に残りの半量のバターを加えて溶けたら出来上がり♪
5.
ご飯ととってもよく合います♪ 是非、一緒ににどうぞ~♡ お弁当にカレーの代わりとしてもいいですよ~(^-^)
6.
アピタ、ユニーのリーフレットに記載していただきました^^
7.
写真をとりかえました^^
https://cookpad.com/recipe/444982
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.