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◎我流だけど美味し♪そーめんちゃんぷるー
by yummysunny
我流のソーメンチャンプルーです♪ 味付けは中華あじと麺つゆ♪ お店で一回食べたけどはるか昔でどんなんか忘れた。まぁ美味しければなんでもあり♪ 卵、にら、たまねぎ、豚肉、好きなものばかり入れてみました。
コツ、ポイント
味付けが本当はどういうもんなのかわからないんですけど、自分好みの味付けでやってみました。
材料
そうめん
2人分
卵
1個
にら
1/2束
玉ねぎ
1/4個分
豚バラ肉
100グラムくらい
麺つゆ
大さじ1
中華あじ粉末
小さじ1
塩コショウ
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
そうめん大好きな私ですが、最近寒いので温かいそうめんがたべたいなーと思って作ってみました。
1.
そうめんをゆでておく。 にらは5センチ幅くらいに、玉ねぎは薄切りに、豚肉は3センチ幅くらいに切っておく。 卵をボールにとく。
2.
フライパンに油を熱し、卵を半熟状のスクランブルエッグにし、ボールに戻す。 同じフライパンに油を足し、豚肉、にら、玉ねぎを炒め、軽く塩コショウする。
3.
そうめんを加え(固まっていたら軽く水でほぐす。)、中華あじ粉末、麺つゆで味付けする。 卵を戻して、混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/445010
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