文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋と豚ばら肉の巻きコロ煮
by iano
里芋を豚ばら肉で巻いた煮っころがしです。豆乳ダシで煮絡めたお味は絶品!
コツ、ポイント
里芋はしっかり加熱して下さい。触ると少し弾力があるくらいです。
材料
(3~4人分)
里芋
1袋
豚ばら肉(薄切り)
200~250g
*豆乳
100cc
*ダシの素
小1
*酒
大1
*みりん
大1
*砂糖
小1
しょうゆ
大1
長ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
豆乳のコンテストに向けて考えたレシピです☆なんとなく作ってみたけれど、子供も大絶賛!美味しいです^^
1.
里芋は皮を剥いて洗ったら耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(600W)で5~7分加熱してほっくりさせる。里芋に豚ばら肉を巻き付けて手で押さえる。
2.
テフロン加工のフライパンでお肉の表面を焼き付けて、余分な油をふき取る。 ここに*調味料を入れて煮て、汁気が少なくなったら醤油を回しかける。煮からまったらお皿に移して小口切りのネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/445022
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.