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ワンボウルで簡単♪蓮根の酢みそ和え
by kurukurumin
美味しい蓮根の酢みそ和え。簡単に出来るので夕飯のもう一品にいかがですか?
コツ、ポイント
蓮根の硬さはお好みですが、我が家は少し固めに茹で上げる方がシャキシャキ感があって好きです。
材料
蓮根
200g
★みそ
大さじ1
★酢
小さじ1
★三温糖(砂糖)
小さじ1
★すりゴマ
小さじ1
このレシピの生い立ち
「酢みそ和え」となると、きゅうりとわかめペアーとワンパターンになっていたので、大好きな蓮根を使って和えて見ました。
1.
蓮根は皮をむいて、食べやすい大きさに乱切りし、蓮根が透明になるようにゆでる。
2.
★の材料を合わせておき、ゆであがった蓮根を和える。 器に盛り、いりゴマをふって出来上がり。
3.
2008,11,07に話題入りさせて頂きました。 作ってくださった皆さんどうも有り難うございます。
https://cookpad.com/recipe/445037
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