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簡単甘味噌の作り方
by 京都二人暮らしの食卓
芥子酢味噌をレンジで簡単に作る要領で、赤味噌を使ったレンジで簡単に甘味噌。回鍋肉や田楽に。
コツ、ポイント
しっかり混ぜる事で艶が出ます。 かなり熱くなるので、使用する容器は陶器などが向いています。
材料
(作りやすい分量)
八丁味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
白味噌で酢味噌が簡単に出来たんだから、八丁味噌でも簡単に甘味噌が出来るのでは? と、思ったので。
1.
全ての材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ、蓋をせずにレンジ600ワットで30秒加熱し取り出して混ぜる、
2.
更に蓋をせずにレンジ600ワットで30秒加熱する。 取り出して混ぜる。
3.
もう一度、蓋をせずにレンジで600ワットで30秒加熱し、取り出してよく混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4450434
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