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さわらのキムチ煮
by みゆpon
さばのキムチ煮のアレンジです。
コツ、ポイント
辛いのがお好きな人はキムチの量を増やしてください。
材料
(4人分)
さわら
4切れ
キムチ
50g
ねぎ
1本
しょうが
1かけ
1、酒
大さじ3
2、しょうゆ
大さじ1
3、鶏がらスープ
2カップ
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
さばのキムチ煮を作ったところ好評だったのでさわらで試したところさばよりさっぱりしていておいしかったです。
1.
沸騰したお湯にさわらをさっと入れて表面の色が変わったら氷水に入れてよく水気を切っておく。
2.
鍋に1、2、3としょうが、ねぎを入れて沸騰したらさわらを入れて5分ほど煮る。
3.
キムチとみりんを入れて一煮立ちしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/445050
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