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くりーみぃ★豆乳豚汁
by ayabian
くりーみぃなスープで心も体もぽっかぽか♬具沢山の健康メニューです♪
コツ、ポイント
豆乳を入れてからは、グラグラ煮立たせないでください。
材料
(3~4人分)
豚こま肉
100グラム
人参
1/3本
大根
1/4本
白菜
3枚
しめじ
1/2パック
水
400CC
豆乳
400CC
本だし
小さじ1
合わせ味噌
適量
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
豆乳鍋をした翌日、残ったお味噌汁と合わせたのが始まりです。
1.
鍋に油を熱し豚肉を炒め、お肉の色が変わったら、いちょう切りにした人参と大根を入れ炒める。
2.
1に水400CCと本だし、小分けにしたしめじ、ざく切りにした白菜を入れ沸騰させる。
3.
2が沸騰したら味噌を入れ(濃い目に味をつけます)、豆乳を入れ味を整えて、沸騰直前で火を止めます。器に盛り、刻みネギを乗せて出来あがりです。
https://cookpad.com/recipe/445055
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