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塩たまご
by Apple_Home
母のゆで卵スタイル。あのころはダサくってキライだったけど実用的!って思うこのごろ♥ たまごに染みた塩味がな~んとも言えません^^
コツ、ポイント
ヒビは粗めで良いですよ。お弁当に美味しいよ~♪
材料
たまご
4個
塩
小さじ半分弱
ビニール袋
1枚
このレシピの生い立ち
レジャーのお供に塩たまごが恒例でした。母はがっつり固ゆで。 木公夲さんのレシピに出あって半熟でも綺麗にむけちゃう!のでこの方法で保存してます。ありがとう 木公夲さん♪
1.
卵を常温に戻しておく。卵がすっぽり隠れるほどの水を鍋に入れて沸騰させます。おたまにたまごをのせてゆっくり入れます。強火で5分茹でたらすぐに冷水にとり冷します。
2.
ゆで卵にヒビをわざと入れる。ビニール袋にたまご・塩を入れてフリフリ、口を縛って冷蔵庫で保存。
3.
とぅるんと剥いて食べて下さいね
https://cookpad.com/recipe/445090
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