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簡単☆☆さばの味噌煮
by obab
写真がぶれてしまいましたが… 家庭料理の定番!!塩焼きもイイけど、たまには味噌煮もいかが☆ ごはんもすすみます!
コツ、ポイント
2の段階でサバを入れるとき、一緒に大根を入れてもGood!
材料
(1人分)
さば(切り身)
1切れ(100~150g)
◎味噌
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎だし汁
2分の1カップ
◎砂糖
小さじ1
しょうが
薄切り1枚分
このレシピの生い立ち
少し涼しくなってきて、秋サバを使ったほっこり料理が食べたくなり、作ってみました☆
1.
◎の素材をフライパンに入れ、中火で熱します。 さばの切り身には十字に切れ込みを入れておきます。
2.
1が煮立ったらさばを入れ、再び煮立たせてからしょうがを入れ、ふたをして弱火にし10分じっくり煮込みます。
3.
10分経ったらふたを開け、火力を中火にします。 煮汁をさばにまわしかけながら煮詰めてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/445092
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