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超簡単!レンジでおいしい☆タイの酒蒸し☆
by ayumimi313
柚子香る!ふっくらおいしくい☆時短メニュー(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)
コツ、ポイント
レンジによって温まり方が異なるため、タイにしっかり熱が通ってるか確認してください☆ レンジで蒸し焼きにすることによって、柚子香るふっくら美味しいタイにしあがりますよ☆
材料
(2人分)
タイの切り身
2切
乾燥昆布
2枚(タイの切り身くらいの大きさ
白ネギ
1/2本
椎茸
2個
柚子の皮
少量
料理酒
大さじ3
塩胡椒
少々
ポン酢
お好きな量
このレシピの生い立ち
ふっくらおいしいタイを簡単に食べたいと思い考案しました(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)
1.
白ネギをお好きな1口サイズの大きさにカットします。椎茸にも切り目をいれて、熱を通しやすくします。
2.
深めの耐熱皿に乾燥昆布をひき、その上にタイの切り身2切れ、白ネギ、椎茸をまんべんなく置く。
3.
タイの切り身の上に小さく切った柚子の皮を置く。そして全体に料理酒、塩胡椒を振り、ラップをする。
4.
ラップはきっちりするよりも、端に少し蒸気を逃す隙間を少しだけあけるほうがいいです。
5.
レンジで10分温める。全体的に熱が通ったのを確認したらレンジから取り出し、盛り付けてポン酢をかけて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/4451276
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