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春キャベツのトマトときのこミルフィーユ
by 俺様インコ
春キャベツをたっぷりのお肉と食べられます。
コツ、ポイント
ま玉ねぎ、ミンチはソースと具材兼用です。
材料
(4人分)
春キャベツ
1個
合い挽きミンチ(ソース用含む)
600g
玉ねぎ(ソース用含む)
2個
キノコ(写真はマイタケ)
1株
アスパラ等野菜
適量
ニンニク
4片
トマト缶
1缶
ブイヨン
2個
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
春キャベツを何とか楽しく食べたくて作ってみました。
1.
キャベツは1枚ずつ剥いて電子レンジで加熱しておく。 玉ねぎをみじん切りにし、塩胡椒をしたミンチと合わせよく混ぜる。
2.
きのこは細かく割いておく。玉ねぎはみじん切り。その他野菜も細かく切る。ニンニクはスライスしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。色が付いたらキノコ、野菜全部と、玉ねぎとミンチをそれぞれ少々入れる。
4.
しんなりしてきたらトマト缶とブイヨンを入れて軽く煮詰める。
5.
耐熱ボールに加熱したキャベツを敷き、ミンチをその上に薄く敷く。敷けたらまたキャベツを上に重ねて、ミンチを敷いていく。
6.
電子レンジで10分加熱する。もし火が通ってなければ更に加熱し、全体に火を通す。
7.
ボールから別皿に蒸したキャベツとミンチを取る。
8.
二つに割ったところ
9.
一人前(1/4)にしたところ
10.
適当に切り分け皿に盛って、ソースを掛けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4451659
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