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時短!簡単!小松菜とちくわの酢みそ和え
by ちゃとり
酢みそ活用レシピ♪ 子供もパクパク食べてくれました! お酒のお供にも! ヘルシーなのでダイエットレシピにも♡
コツ、ポイント
小松菜をチンする時は ラップをビッチリかけるのがベスト!
材料
(2〜3人分)
小松菜
3束
ちくわ
3本
■
酢みそ
●合わせ味噌
大さじ1
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1.5
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
野菜値高騰(泣) フルタイム勤務で時短料理がしたい! 安い小松菜を栄養満点かつ食べやすく考えました! 仕事や家事で忙しい主婦にはもってこいな簡単で 洗い物も少なく抑えれます!
1.
小松菜を洗い2〜3センチ(お好みで)に切り お皿に広げラップをかけ レンジで600wで2分半〜3分加熱。 冷ましておく
2.
ちくわを切る (どんな形でもいいです)
3.
酢みそ ●の材料を全て混ぜ合わせる
4.
混ぜ合わせた酢みそに ちくわ、小松菜をまぜ 和える。
5.
仕上げに白ごまをかけ、和える。 (白ごまはすりごまの方が風味がよくなります)
6.
冷蔵庫で冷やす。 (小松菜の粗熱を取ってから和えればそのままでもOK)
https://cookpad.com/recipe/4451688
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