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さつまいもとさつま揚げの甘辛煮
by ケンコウママ
さつまあげからほどよいだしが出てウマイ♪
コツ、ポイント
さつまあげは中盤以降に加えた方がいいです。加えるとガラッと味が変わってくるので、味見をして、再度味を整えるといいかもしれません。
材料
さつまいも
300gくらい
さつまあげ
3枚
★だし
1.5カップ
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
芋掘りでもらってきてあまったものと、先日おでんをして、残ったもので 何か・・・と思い、残り物料理です(^_^;)
1.
さつまいもをお好みの大きさに切り、水にさらしておく
2.
なべにさつまいもを入れ、★の調味料で 味付けする
3.
さつまいもにだいたい火が通ったら、さつまあげを加えて、さらに煮込んで、全体に味をなじませる
https://cookpad.com/recipe/445186
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