鶏がらスープの素で味付け。だからシンプルな材料でもしっかりした味です。
このレシピの生い立ち
お財布が寂しいときに常備食材で作りました(笑)。
1.
乾燥わかめをぬるま湯(適量)でもどす。もどったら、しっかり水気を切る。
2.
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ2分程加熱する。キッチンペーパーをとり、一口大に切る。
4.
熱したフライパンに油をひき、2を入れ軽く焼き色をつける。
5.
1を加え、全体に油が行き渡るように手早く炒める。
6.
3を加え全体をとじ、卵が好みの硬さになったら火を止める。
7.
器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけ、完成。
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