文字サイズ:
小
中
大
印刷する
旨味たっぷり!あさりとトマトの和風パスタ
by マルトモ
だしの素で簡単和風パスタの完成です。
コツ、ポイント
いつものパスタがかつおだしの素で和風パスタに変わります。
材料
(2人分)
(砂抜きしたあさり)
20こ
トマト
1こ
スパゲティ
200g
にんにく
1片
かつおだしの素
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
コンソメや白ワインで仕上げるのではなく、かつおだしの素を使って和風に仕上げました。
1.
【あさりの砂抜き】あさりを塩水に1時間ほど浸けて砂抜きしておく。
2.
にんにくはみじん切りにする。トマトは一口大に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りがするまで弱火で炒める。
4.
あさり、酒を加え、蓋をして加熱する。
5.
あさりの殻が開いたらトマトとだしの素、塩こしょうを入れて煮詰める。
6.
規定時間でゆでたスパゲティを加えて、具材と和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4452273
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.