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ルー不要♪秋鮭で☆クリームシチュー
by みみじろー
やわらか秋鮭&即席ホワイトソースで身も心もぽっかぽか♪風邪ひきさんにも優しい栄養満点のスープです☆
コツ、ポイント
レンジを使って煮崩れ防止&時間短縮の工夫をしました♪
材料
(3人分)
秋鮭
2切
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
ブロッコリー
1/2房
料理酒
100cc
牛乳
300cc
ポタージュスープの素
2袋
このレシピの生い立ち
市販のルーは使い切れなくて余りがち。簡単で少人数向きのシチューです。牛乳&インスタントスープでとろみがしっかりつきますよ☆
1.
じゃがいもは洗って皮つきのままラップにくるみ、レンジ強で3分加熱。皮をむいて一口大に切る。玉ねぎ、ブロッコリーも食べやすく切り、レンジで火を通しておく。
2.
秋鮭をと料理酒を鍋に入れて中火で蒸し煮にする。鮭の色が変わったら、1と牛乳を加えて、ふきこぼれないように気をつけながらひと煮立ちさせる。
3.
2にポタージュスープの素を入れて混ぜ合わせ、、とろみがついたらできあがり(^o^)
https://cookpad.com/recipe/445266
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