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ホットケーキ~越後味噌バージョン~
by 越後味噌醸造
越後味噌醸造直売店スタッフの考案したレシピです☆
コツ、ポイント
焼くときに一口大の大きさに焼くと食べやすいです。
材料
ホットケーキミックス粉
150g
卵(M)
1個
《越後味噌醸造》甘酒
100ml
《越後味噌醸造》茄子の味噌漬
10g
《越後味噌醸造》胡瓜の味噌漬
10g
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにあまじょっぱいものが欲しくて、味噌漬があったのでホットケーキに入れてみました。牛乳がなかったので甘酒を代用して焼いたらなんとも美味しくできました☆
1.
茄子と胡瓜の味噌漬を細かくきざむ。
2.
卵と甘酒をよく混ぜる。
3.
ホットケーキミックス粉を入れて軽く混ぜ合わせた後、きざんだ味噌漬を入れ少し混ぜる。
4.
お好みの大きさに焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4453002
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