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☆簡単☆チーズinつくね☆with卵黄
by ふたごパパ
チーズinで子供も大好き!トロトロ卵黄で美味しさ倍増!はんぺん入れてふわふわ!フライパンで簡単!美味しいつくねです!
コツ、ポイント
タレは焼き鳥のタレでもオッケーです! 大きさはお好みで!
材料
(5〜6人分(作り置き可))
鳥ひき肉
500g
長ねぎ
20cm
ごぼう
10cm
醤油
大さじ2
塩
少々
コショウ
少々
ごま油
大さじ1
パン粉
大さじ3
片栗粉
大さじ4
はんぺん(あれば)
1個
スライスチーズ
1袋(7枚)
照り焼きのタレ(市販)
適量
このレシピの生い立ち
我が家では色々なつくねを作りますが、これが1番シンプルで大人から子供まで大好きな味です!お弁当用に作り置きもできます!
1.
長ねぎとゴボウはみじん切りにして、ゴボウは水に浸けておきます。
2.
ボールにチーズと照り焼きのタレ以外の材料を全て入れます。
3.
材料全てをダマが無く粘り気がでてくるまでよーく混ぜます!
4.
スライスチーズを全て四つ折りにしておきます。(お弁当用等小さいのを作りたい時は小さく)
5.
手にごま油(分量外)を塗り、チーズを包むようにお肉で包んでいき、平らなお皿に並べていきます。
6.
全て包み終わったらフライパンにごま油を入れて、焼いていきます。
7.
裏と表を中火で3分ずつくらいで焦げ目がついたら、弱火で蓋をして9分くらい蒸し焼きに。火が通ったら照り焼きのタレを投入!
8.
タレが絡んだら、お皿に大葉と卵黄とともに盛り付けたら完成!黄身をつけながら召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/4453031
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