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【龍愛】えのき入り鶏つくね焼き
by 龍愛recipe★
⏰10分以内
コツ、ポイント
手順②で白く粘るまで混ぜるのがポイント!
材料
(2〜3人分)
えのき
大‐1袋
●鶏ひき肉
150g
●酒
大匙1
●おろししょうが(チューブ可)
小匙1/2
●塩
ひとつまみ
大根おろし
適量
おろししょうが
適量
醤油(ポン酢)
適量
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
エブリスタ 龍愛レシピ【55】09/10/26投稿分 2018/07/20写真変更
1.
えのきは石づきを切りおとし、水洗いしながらバラバラにし、1cmくらいの長さに切る。
2.
ボウルに●を入れ、白く粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3.
②に①を加え、小さめで薄めの楕円形にまとめる。
4.
フライパンを熱し、油をひかずに③を両面こんがり焼く。
5.
④を皿にうつし、大根おろし、しょうがを添え、ネギを散らす。 醤油をかけて熱いうちに食べる。
https://cookpad.com/recipe/4453050
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