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簡単!美味しい!ローストポーク
by emma0917
おもてなしに!お祝いの食卓に!申し訳ないくらい簡単すぎるのに豪華に見えるローストポークです。 オーブンの温度設定変更しました。07年10月26日
コツ、ポイント
作り方(1)と(2)は前日の夕飯準備のときにやっておくと、当日は焼くだけでOKです! クレイジーソルトの味がしっかり肉にしみこんでいるので、そのまま食べても美味しく、タレやソースなど必要なし! 付け合せに【レシピID:342020】のキャベツサラダを添えたら、お肉との相性バッチリでした♪
材料
(3~4人分)
豚バラ肉(ブロック)
400~500グラム
クレイジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安かったので購入したのですが、 角煮を作ろうと思ったら、圧力鍋の調子が悪く、他に簡単に作れるものはないか?と考え、適当に作ったら、思いのほか美味しかったです!
1.
豚バラ肉に、包丁で適当に切り込みを入れる。 脂身の部分に沢山切り込みを入れると良いです。 切り込みの入れ方は自由。
2.
クレイジーソルトをまんべんなく振り、 ブロック全体に手ですり込んで、ラップに包み、一晩冷蔵庫で寝かせる。
3.
170~180度に温めたオーブンで40分ほど焼く
https://cookpad.com/recipe/445315
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