文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さんまご飯
by ホステスかおり
秋はやっぱりさんまご飯! 美味しい季節です
コツ、ポイント
さまのさんまでも出来るが、生臭さが残るため一度焼いて余分な油を落としたほうがいい。
材料
(4人分)
さんま
2匹
お米
3合
しょうが
一かけ
しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1
■
お好みで葱
このレシピの生い立ち
小さい頃から秋になるとさんまご飯、マツタケご飯を作ってもらった記憶があり自分なりの再現です!
1.
ご飯をといで置いておく。 頭を落としはらわたを出したさんまを焼く。
2.
お釜にお米、みじん切りにしたショウガを入れる。
3.
しょうゆ、塩を入れ水を目盛りより少し少な目まで入れ、混ぜる。
4.
焼いたさんまをそのまま入れ、炊く。 炊けたら骨をとって混ぜる。 お好みで葱を散らす。
https://cookpad.com/recipe/445330
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.